Kulinarische Mandelblüten-Wanderung

Über die Tour mit Mandelpicknick

Wer sich näher mit der Mandel befasst, ist schnell fasziniert von der reichen Kulturgeschichte, aber auch von der Vielfalt an Varietäten und Sorten des Fruchtgehölzes. Daneben hat sich ein allgemeiner Trend zu mediterranen Gehölzen in Gärten und der Landschaft entwickelt – und damit das Interesse an Mandelbäumen.

Die Kulturgeschichte der Mandel beginnt sehr früh und ist vielfältig ausgeprägt. Mandeln sind eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Ihre Herkunft verliert sich allerdings im Dunst vergangener Zeiten. Aus dem asiatischen  Raum gingen sie schon vor Jahrtausenden mit Händlern auf Reisen Richtung Westen.

Auf unserer Mandelwanderung sind wir unterwegs im sogenannten „Paradiesgarten“ Deutschlands, einer Landschaft, die geschützt von den Höhen des Pfälzer Waldes und vom Rhein im Osten begrenzt ist. Wie ein blühendes Band ziehen sich die Wege entlang der Höhe durch die Weinberge – mit faszinierenden Ausblicken in rosafarbene Blütenwolken.

Einer der schönsten Frühlingsboten hier ist die Mandelblüte. Die Natur wird gut zwei Wochen früher als andernorts von der südlichen Sonne geweckt. Wenn sich noch kein Grün aus den Knospen traut und es nur wenige andere Blüten gibt, verzaubern bereits unzählige Mandelbäume Orte und Straßen mit ihren zartrosafarbenen und nach Frühlingsblumen duftenden Blüten.

Aber nicht jeder Baum, der rosa blüht, ist ein Mandelbaum! Erfahren Sie auf unserer Tour mehr über den Mandelbaum und seine Kulturgeschichte: die Herkunft der Mandel, wie man Süßmandeln, Bittermandeln und Pfirsichmandeln unterscheidet und wo die Mandel heute in Deutschland und weltweit angebaut wird. Spannendes gibt es zu berichten über den Genusswert und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Mandel – und die eine oder andere Anekdote ist auch dabei.

Soviel Mandeltypisches macht natürlich neugierig – neugierig-hungrig oder hungrig-neugierig? Lassen Sie sich im frühesten Frühling des Jahres überraschen mit einem mandelkulinarischen Picknick auf der Tour: aus herzhaften Leckerbissen, süssen Köstlichkeiten und anderen mandeltypischen Genüssen aus den Früchten des Mandelbaumes!